Cumartesi, Mart 30, 2013

Pan Cake (Çilekli ve Çikolatalı)




               Evde yumurtayı reddeden bir minik canavar var.:)) Geçtiğimiz aylarda kahvaltısını karışım halinde yuttururken, her şey ne kadar kolaydı... Bisküvi, labne peyniri, bal ya da pekmez, süt  ve yumurta karıştırılıyor bir çırpıda da yediriliyordu ufaklığa... Artık ne yazık ki böyle bir güzellik yok. Beğendiklerini, damak tadına uyanları maşallah lüp diye yutuyor ama iş yumurtaya gelince bir ağlamadır başlıyor. Hal böyle olunca; başladık yumurtaya maske aramaya...:) Kılıktan kılığa soktuk zavallıyı.:( Kimi gün omlet , kimi gün menemen, kimi gün de peynirin altına sokuşturulup saklıdan gizliye verilmeye çalışıldı küçük hanıma.:) Ama nafile:))) Ben pes ettim, o etmedi farkediyor ve yememeğe devam ediyor. Bugün " Dur bakalım" dedim, kendi kendime. Bir de pan cake deneyeyim ne yanıt gelecek bizim hatundan.:) Eh çileğin hatırına mı desem, yoksa içindeki sarellenin hatırına mı? yoksa üstüne sürdüğüm ahududu reçeline mi yormalı biraz olsun yedirmeyi başardık.:))) Gördün mü küçük kuzu ? O yediğin yumurta idi.:)))))

Gerekli malzemeler:

- 3 yumurta
- 1/2 Su bardağı Süt
- 4 Tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 Su bardağı Un
- 1 Paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

* Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır.
* Akların içine bir fiske tuz ilavesi ile kar haline getirilir.
* Sarılara, pudra şekeri ilave edilerek. Beyazlayana kadar çırpılır.
* Yumurta sarılı karışıma; süt, kabartma tozu,vanilya ve un ilave edilerek homojen bir karışım elde edilir.
* Kar haline getirilen yumurta beyazları, sarılara (söndürülmeden) bir spatüla yardımıyla eklenir.
* Teflon tava kızdırılır ve bir peçete yardımıyla sıvı yağ sürülerek, hazırlanan karışım küçük kepçeler halinde dökülür ve arkalı önlü kızartılır.

Not: Üstlerine; sıvı çikolata, bal, kuru yemiş kırıkları, karamel sos, taze meyveler ve aralarına pastacı kreması  eklenerek hazırlanabilir. Ve tabii ki pudra şekeri serpmeyi unutmayalım:))

AFİYET OLSUN.:)))

12 yorum:

  1. çok güzel görünüyor:) yapması çok kolaymış gibi anlatman da ayrıca güzel, benim gibi üşengeçler için:)

    YanıtlaSil
  2. Vallahi çok kolay: Hakan bayılır buna.:) Yap bir güzellik:)))))))

    YanıtlaSil
  3. Şimdiki çocuklarcin Nilgüncüm aldatmak o kadar kolay değil. Ellerine sağlık canım, nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  4. Feraycığım suya götürüp, susuz getirmek var ya hani:))) İşte tam onu yaşatıyor bana bu çok bilmiş:)))Teşekkürler yorumuna:) Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  5. Siz bir alemsiniz, durumu ne güzel anlatmışsınız.
    Torununuz büyüdüğü zaman bu yazılar onun için çok güzel bir anı olacak.
    Bu arada;
    Pankekler nefis görünüyor, Cemre ağzının tadını biliyor.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Muhterem aynı sizin dediğiniz gibi burada bir günlük tutuyorum. Kızlarıma ve küçük torunuma anı defteri.:))) Biraz teknolojik ama ne yapalım. Yeni dünyanın gerekleri. Teşekkürler güzel yorumunuz için. Sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  7. CANIM HARİKA GÖZÜKÜYOR
    YALNIZ BAŞIMA İŞ AŞTIN
    GÜLDEHAN TUTTURDU BENDE İSTERİM DİYE
    ARTIK FARZ OLDU DENENECEK
    ELLERİN DERT GÖRMESİN GÜLÜM
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
  8. Yaparsın artık Güldehancığıma:)) Çok vaktini almayacak annesi. Yakın olsam ben yollardım ona Nilgün teyzesinden bir tabak:))) Sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  9. Valla bu kadar varyeteye ben de en sevmediğim şeyi yemeğe hazırım. Ne mutlu ona senin gibi bir anneannesi var. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Sağol ne demeliyim bilmiyorum. Valla kızlarıma bile bu kadar boyun eğmedim.:) Torun farklı birşeymiş benimle oyuncak gibi oynuyor kerata:)

    YanıtlaSil
  11. ben de çok severim ama bu kadar afillisini yapmamıştım:))
    ama bu torunada herşey yapılır be anneanne:))
    elinize sağlık. afiyet şeker olsun:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. Haklıyım değil mi Asortik:))) Şimdi bu torun ister de yapılmaz mı?:)) Arada biz de geçiniyoruz sayesinde:)) Bu da züğürt tesellisi ama ne yapalım. Bu arada tekrar iyi ki geldin:))) Sevgiler gönül dolusu:) İade-i ziyarete geleceğim.:) Bir kahve alırım.:))

    YanıtlaSil