Küçük Sandviç ekmeklerimiz yapıldı ve evde ne varsa nevalesi ile buluştu...
Hangi aşamalardan mı geçtik??
Mayalandık... Yumurta sarısı ve susamla süslendik...
Bir kısmımız susamsız kaldık, çünkü; nutella ile tüketildik:))
Artık; salam, kaşar peynir ve zeytin ezmesi üçleme için hazır vaziyetteyiz...
Havalar soğuyup evlere kapandığımızdan beri, sanki; bloglarda bir hamaratlık baş gösterdi. Herkes arı gibi çalışıyor.:)) Benim çok hamarat olmaya vaktim yok ama arada vaktim oldukça yapmaya çalışıyorum bir şeyler.:)) Evimizin pasta sezonu henüz açılmadı. Benim kuzuların yaş günleri, Mart Ayı itibariyle başlar ve ard arda devam eder. Yani yılbaşında yapmayı düşündüğüm pastadan sonra, Mart'a kadar pasta yok:)) Bu yıl küçük kuzunun yaş günü pastasını, nasıl hazırlayacağım henüz tasarlamadım. Anneciği ile birlikte bir karar vereceğiz ve hangi kahramanları canlandıracaksak, tüm davetimizi de ona göre tasarlayacağız.:)) Maketleri ben yine Ocak ayı ortalarında yapmaya başlarım. Geçen yıl, "Şirinler" di, kahramanlarımız. Bu yıl daha büyüdük, yeni yeni kahramanlar, çizgi filmlerde gördüğü karakterler girdi hayatına... Soracağız bakalım, o ne isteyecek. Artık onunda söz hakkı var...:)) Haydi çaylarınız hazırsa, sandviçler de hazır... Buyrun!
Gerekli Malzemeler:
- 1 Su bardağı ılık süt
- 1 Yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
- 1 Paket toz maya (Dr.Oetker)
- 2 Yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz (azaltılabilir)
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 4 Su bardağı Un
Yapılışı:
* Süt ılıtılır, içine maya ve şeker ilave edilerek , kabarması sağlanır.
* Bir karıştırma kabına, un elenir, yumurta akı, sıvı yağ ve kabarmış maya+şeker karışımı ilave edilerek yoğurulur.
* Yoğurulmuş hamur; üzeri örtülerek mayalanması için ılık bir yerde 1 saat bekletilir. (Kaloriferin üstüne koyuyorum)
* Mayalanmış hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak tepsiye dizilir ve tepsi mayası oluşması için tekrar 20-25 dakika daha beklemesi sağlanır.
* Mayalanan sandviç ekmeklerinin üzerine yumurta sarısı + 2 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı eklenerek sürülür. Susam, haşhaş, ay çekirdeği ile süslenebilir.
* 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN:)
Elceğizlerinize sağlık Nilgün Hanımcım...
YanıtlaSilBecerikli anneannenin, şanslı kuzusu...Allah tüm yavrularımızın bahtını açık etsin:)
Sağol Elifciğim:) Tanrı hepimizin kuzularının şansını, bahtını açık etsin ve hepimize onların iyi günlerini göstersin. Sevgiler
SilOooo Nilgun hanimcigim omuyor ama boyle sabah sabah..once kurabiyelere daldim sonrada ekmeklere gonder birkac tane banada:)) keske sana komsu olaydim ben hicbirsey yapmaz habire senden yerdim:)) ellerine saglik canim..miss ler gibi olmus..sarildim:)
YanıtlaSilValla ya sen bana komşu ol, yoksa ben sana komşu olmaya geliyorum. O güzel bahçende vakit geçireceğim:)) Tutttt yolladım birkaç sandviç:))
Silbizdede arasına nutella sürüp yemeye bayılıyorlar bu tip poğaçaların, elinize sağlık çok güzel görünüyorlar.
YanıtlaSilMehtapcığım bizde de var nutellacılar:)) Ben de baktım tadına gerçekten güzel oluyor ama tehlikeli:))) Genç işi :))) Glukoz ve kolesterol zirve yapar sonra:)) Sevgiler.
Silçocuklar bu işe çok sevinecek =)
YanıtlaSilÖzlem :)) Zaten talebi yapanlar onlar:)) Nevaleyi doldur arasına, gönder mideye.. Bayılıyorlar:)) Sevgiler.
SilHarika görünüyorlar,ellerinize saglik.Bugünlerde SUSAM bu kadar pahallanmisken ve de simitlere bu yüzden zamn gelmisken sizin bolca susam kullanmis olmaniz gözümden kacmadi:)))
YanıtlaSilBen de beklerim
Teşekkürler sevgili Yıldız:)) Haklısın ne diyeyim..Susam pahalı ama nasıl olsa fırın gibi imalat yapmıyoruz:)) Yiyeceksek ağzımızın tadına uygun olsun bari:) " Nar Taneleri" olduğunu fark ettim uğrayacağım. Sevgiler
YanıtlaSilSandvicimi yolda baskalarimi yedi ne, gelen giden yok :p
YanıtlaSilSanta'ya verdim:)) Geyikler arıza yaptı herhalde:))
YanıtlaSilmıs gıbı sandwıc ler ellerıne sağlık
YanıtlaSilTeşekkürler:)
SilNilgün bu yapılırmıydı bu saatte arkadaşım. Çok severim ben bu ev yapımı küçük ekmekleri. Maya olmadan kabartma tozuyla olurmu diye sorsam, kızarmısın :)))
YanıtlaSilMalum maya yiyemiyorum. Olmazsa açıkça söyleyebilirsin, sukünetle karşılayabilirim, kaldırabilirim bu acı gerçeği :)))
Kabartma tozu ile senin için deneyeceğim. Nasıl olacak bilmiyorum yapıp sonucu sana söylerim:)) Evet ! maya ile sorun olunca durum tehlikeli:)) Yapacağım kuzum bekle beni:)
Sil