Çarşamba, Aralık 04, 2013

Sandviç Ekmekleriniz Hazır... Haydi Buyrun...:)


Küçük Sandviç ekmeklerimiz yapıldı ve evde ne varsa nevalesi ile buluştu...


Hangi aşamalardan mı geçtik??



Mayalandık... Yumurta sarısı ve susamla süslendik...


Bir kısmımız susamsız kaldık, çünkü; nutella ile tüketildik:))


Artık; salam, kaşar peynir ve zeytin ezmesi üçleme için hazır vaziyetteyiz...



            Havalar soğuyup evlere kapandığımızdan beri, sanki; bloglarda bir hamaratlık baş gösterdi. Herkes arı gibi çalışıyor.:)) Benim çok hamarat olmaya vaktim yok ama arada vaktim oldukça yapmaya çalışıyorum bir şeyler.:)) Evimizin pasta sezonu henüz açılmadı. Benim kuzuların yaş günleri, Mart Ayı itibariyle başlar ve ard arda devam eder. Yani yılbaşında yapmayı düşündüğüm pastadan sonra, Mart'a kadar pasta yok:))  Bu yıl küçük kuzunun yaş günü pastasını, nasıl hazırlayacağım henüz tasarlamadım. Anneciği ile birlikte bir karar vereceğiz  ve hangi kahramanları canlandıracaksak, tüm davetimizi de ona göre tasarlayacağız.:)) Maketleri ben yine Ocak ayı ortalarında yapmaya başlarım. Geçen yıl, "Şirinler" di, kahramanlarımız. Bu yıl daha büyüdük, yeni yeni kahramanlar, çizgi filmlerde gördüğü karakterler girdi hayatına... Soracağız bakalım, o ne isteyecek. Artık onunda söz hakkı var...:)) Haydi çaylarınız hazırsa, sandviçler de hazır... Buyrun!

Gerekli Malzemeler:

- 1 Su bardağı ılık süt
- 1 Yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
- 1 Paket toz maya (Dr.Oetker)
- 2 Yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz (azaltılabilir)
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 4 Su bardağı Un

Yapılışı:

* Süt ılıtılır,  içine maya ve şeker ilave edilerek , kabarması sağlanır.
* Bir karıştırma kabına, un elenir, yumurta akı, sıvı yağ ve kabarmış maya+şeker karışımı ilave edilerek yoğurulur.
* Yoğurulmuş hamur; üzeri örtülerek mayalanması için ılık bir yerde 1 saat bekletilir. (Kaloriferin üstüne koyuyorum)
* Mayalanmış hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak tepsiye dizilir ve tepsi mayası oluşması için tekrar 20-25 dakika daha beklemesi sağlanır.
* Mayalanan sandviç ekmeklerinin üzerine yumurta sarısı + 2 yemek kaşığı sıvı yağ karışımı eklenerek sürülür.  Susam, haşhaş, ay çekirdeği ile süslenebilir.
* 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN:)




16 yorum:

  1. Elceğizlerinize sağlık Nilgün Hanımcım...
    Becerikli anneannenin, şanslı kuzusu...Allah tüm yavrularımızın bahtını açık etsin:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol Elifciğim:) Tanrı hepimizin kuzularının şansını, bahtını açık etsin ve hepimize onların iyi günlerini göstersin. Sevgiler

      Sil
  2. Oooo Nilgun hanimcigim omuyor ama boyle sabah sabah..once kurabiyelere daldim sonrada ekmeklere gonder birkac tane banada:)) keske sana komsu olaydim ben hicbirsey yapmaz habire senden yerdim:)) ellerine saglik canim..miss ler gibi olmus..sarildim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Valla ya sen bana komşu ol, yoksa ben sana komşu olmaya geliyorum. O güzel bahçende vakit geçireceğim:)) Tutttt yolladım birkaç sandviç:))

      Sil
  3. bizdede arasına nutella sürüp yemeye bayılıyorlar bu tip poğaçaların, elinize sağlık çok güzel görünüyorlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mehtapcığım bizde de var nutellacılar:)) Ben de baktım tadına gerçekten güzel oluyor ama tehlikeli:))) Genç işi :))) Glukoz ve kolesterol zirve yapar sonra:)) Sevgiler.

      Sil
  4. Yanıtlar
    1. Özlem :)) Zaten talebi yapanlar onlar:)) Nevaleyi doldur arasına, gönder mideye.. Bayılıyorlar:)) Sevgiler.

      Sil
  5. Harika görünüyorlar,ellerinize saglik.Bugünlerde SUSAM bu kadar pahallanmisken ve de simitlere bu yüzden zamn gelmisken sizin bolca susam kullanmis olmaniz gözümden kacmadi:)))
    Ben de beklerim

    YanıtlaSil
  6. Teşekkürler sevgili Yıldız:)) Haklısın ne diyeyim..Susam pahalı ama nasıl olsa fırın gibi imalat yapmıyoruz:)) Yiyeceksek ağzımızın tadına uygun olsun bari:) " Nar Taneleri" olduğunu fark ettim uğrayacağım. Sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Sandvicimi yolda baskalarimi yedi ne, gelen giden yok :p

    YanıtlaSil
  8. Santa'ya verdim:)) Geyikler arıza yaptı herhalde:))

    YanıtlaSil
  9. mıs gıbı sandwıc ler ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  10. Nilgün bu yapılırmıydı bu saatte arkadaşım. Çok severim ben bu ev yapımı küçük ekmekleri. Maya olmadan kabartma tozuyla olurmu diye sorsam, kızarmısın :)))
    Malum maya yiyemiyorum. Olmazsa açıkça söyleyebilirsin, sukünetle karşılayabilirim, kaldırabilirim bu acı gerçeği :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kabartma tozu ile senin için deneyeceğim. Nasıl olacak bilmiyorum yapıp sonucu sana söylerim:)) Evet ! maya ile sorun olunca durum tehlikeli:)) Yapacağım kuzum bekle beni:)

      Sil