Cuma, Aralık 27, 2013

Naneli ve Çikolatalı Kek. " Sıcak kumlardan, serin sulara doğru..." :))






              Bazen; "sıcak kumlardan, serin sulara doğru" bir ferahlık yaşar ya insanoğlu, bu kek ile bu ruh halini yaşamak çok mümkün:) Ağzınızda oluşan nane ferahlığı ile kek yediğinizi bile anlamanız çok olası değil. Tek kusuru, tükettiğiniz miktarı farketmemeniz olacaktır diye düşünüyorum.:)  " TEHLİKELİDİR" ibaresini ilave ederek, tarifi paylaşıyorum. Günah benden gitti arkadaşlar. Hepinize afiyet olsun.

Gerekli Malzemeler:

- 3 yumurta
- 1 Su bardağı şeker
- 1/2 Su bardağı Sıvı yağ (Fındık yağı kullanıyorum tatlı olanlarda)
- 100 gr yumuşak margarin ( Becel tereyağ tadında olan)
- 3/4 Su bardağı Süt
- 2+1/2 yemek kaşığı dark kakao ( tepeleme)
- 1+1/1 tatlı kaşığı nane aroması (Wo marka)
- 80 gr Bitter çikolata (Benmaride eritilmiş)
- 1 Çay bardağı bitter çikolata damla
- 2 Su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (Dr.Oetker)
- Üzerine serpmek için pudra şekeri, kiraz ve incir şekerlemesi.( İncir şekerlemesi kendi imalatım yazın topladığım  olgunlaşmamış incirlerden)

Yapılışı:

* Oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır.
* Sıvı yağ, süt ve yumuşak margarin içine ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
* Bir kap içerisine; un, kakao ve kabartma tozu elenerek havalandırılır.
* Bitter çikolata, benmari usulü eritilir ve içine nane aroması ilave edilerek bir kenara alınır.
* Sıvı karışımın içine, çikolatalı karışım eklenir ve çırpılır.
* Elenerek havalandırılmış kuru karışım, bir kaç defada eklenerek, homojen bir karışım olması sağlanır.
* Son olarak damla çikolatalar eklenir ve bir spatül yardımıyla  karışıma dağıtılır.
* Kelepçeli bir kalıbın dibine, yağlı kağıt döşenir. (Kalıbınız teflon ise kenarlarını yağlamayın ve unlamayın)
* Karışım kalıba dökülerek, önceden ısıtılmış, 175 derece fırında pişirilir.

AFİYET OLSUN.:)

NOT: Damla çikolata ilave edildiği için kürdan testinde eriyen çikolatalara aldanmayın. Kek hamuru piştiyse, işlem tamamdır:)))

18 yorum:

  1. Sende mi Nilguncum? Sende mi benim dietime kastettin? Kalabalik misafir geldiginde yapayimda bari sadece bir dilim dussun bana. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah be güzel arkadaşı, "haklısın" diyorum.:) Sadece senin dietine kastetsem yine iyi:))) Toptan bittik. Bak yılbaşı miladımız olsun.:))) Yapalım ama yemeyelim diyecem:) Olmuyor valla.:( Onun kıyısından, bunun ucundan derken, hepimizin terazisi şaştı.:)) Bloğa birşey koymak için yapacağım ama tabağı ile göndereceğim ve söz vereceğim... yemeyeceğim:))) Anlaştık mı?:))) Sizleri seviyorum.

      Sil
  2. Olmayan şapkamı çıkardım bu güzellik karşısında 'Kafam'dan:))
    SS.. hemde çok.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımsın benim. Bu çok marifet isteyen bir şey değil be güzel kardeşim. Ama lezzetine ben de olmayan şapkamı çıkarırım laf aramızda:)) Bak söz verdim kızlara, yılbaşı milat.! Hepimiz yaza kadar 36 beden tamam mı?:)))) IIIIII yyyyy çok kötü olur. Hadi 38 de kalalım:)) Ben de SS:)))

      Sil
    2. 44 den 38 e haaaa!!! Böyle homidi gırtlak varken bende zor be arkadaşım ama söz deneyeceğim.. Ameliyattan önce 403 yaşıma kadar 36-38 beden giyerdim döneceğim o günlere dermişim:)))
      Çok öptüm.

      Sil
    3. Aman boşver be kardeşim:)) Podyuma çıkacak halimiz yok ya bundan sonra:) Nasıl iyi hissedersek o kiloda kalalım işte:) Bu saatten sonra canımı üzemem:) Sen de üzme:) Sevgiler.

      Sil
  3. Nefis olmuş,ellerinize sağlık.Hepsini yiyebilirimmm,çok ama çok tehlikeli bir lezzet olmuş...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nursenciğim yılbaşına kadar yap ve ye:))) Sonra hep beraber diyete gireriz:))) Sevgiler yolluyorum kocaman:)

      Sil
  4. Nilgüncüm müthiş olmuş, üzülme arkadaşım sen yap bana gönder, benim öyle bir kaygım yok. Bende kilo almaya çalışıyorum. Bayıldım, ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tamamdır Feraycığım, imalatları yapıyoruz ve kimin kilo sorunu yoksa ona ikram ediyoruz:)) Benim de kilo ile aram son derece iyiyken, sigarayı bıraktım veeeee:))) Şimdi birkaç kilo alarak, sorunum oldu:)) Neyse ki, daha büyük bir illetten kurtuldum 3 ay oldu çok şükür:) Aldığım kiloları da vereceğim inşallah:))Sevgiler kocaman

      Sil
  5. Nilgün'cüğüm, bu tehlikeyi çok sevdim ben. :)
    Arada bir risk almak gerek değil mi... Ellerine sağlık, yine görsel şölen, yine görsel şölen... Döktürmüşsün yine...
    Becerikli arkadaşım benim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de arada bir risk almalı:))) Gerçekten risk almaya değer olduğunu tekrar fısıldıyorum kulağına:)) Mutlaka yap ve ye:)) Hatta 2. ve 3. günü (kalırsa eğer) daha da güzel oluyor. Sevgiler kocaman prenses.

      Sil
  6. offff Nilgün'cüğüm muhteşem bir şey bu, canım çekti valla şimdi akşam akşam:)))
    eline sağlık
    kucak dolusu sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müjdem yaaa:)) Canın çektiyse üzüldüm şimdi:)) Akşam akşam da yapılmaz ki bu değil mi? :)) Söz bir daha geç saatte yayınlamam ki size yapacak zaman kalsın:)) Sevgiler yolladım koca yürekli kadın:)

      Sil
  7. tadını damağımda hissetim:) harika görünüyor, mutlu yıllar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Kıyamam sana:)) Sevgiler ve mutlu yıllar. Her şey gönlünce olsun.

      Sil
  8. İnanılmaz bir görüntü. Bu saatte fotografa baktım tarifi okumadım . Sabah okuyacağım dayanılır gibi değil. Ellerine sağlık gerçekten süper.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) Alem adamsın vesselam:) Sabah oku kardeşim. Şu sigarayı bıraktıktan sonra benim de bazı tarifleri sabah okumam lazım:)) Çünkü tarifi okuyunca, kalkıp yapmam...Yapınca da yemek lazım:)) Anlayacağın sadece sen zor durumda değilsin, hepimizde problem var:)) Teşekkürler sevgili arkadaşım. Bu kadar güzel insana ulaşımımda senin payın çok büyük:)) Sevgiler.

      Sil